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ながら食べ、やめたら味覚が敏感に☆
塩麹のレシピ☆おすすめ5選！！
塩麹のススメ★作り方
塩麹で無添加生活
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saya38s

今日は鶏もも肉があるんだよね～
どうやって食べよカナ♪

お仕事帰りの電車で考えながら
帰宅し、りんごが目に入る✩
決まった！！

さつまいもと炒めて
りんごを角切り＆すりおろしを入れ
醤油麹で味付け♡

とろみがついて、
うまーーーっ(*´ч`*)

食べ終わるのがもったいないくらい
ウキウキしながらご飯が進む♪

塩麹鶏ハムで野菜サラダ

野菜たっぷり塩麹スープ

夕飯が美味しく締まると
今日一日が
とっても幸せだったな❤
って感じる✩笑

*
あ、今日のヨガレッスンも
めっちゃ楽しかったョ♪

身体を丁寧に動かしていくと
身体はしっかり応えてくれるんだよね✨

それが凄くわかるレッスンでした♡
*

#鶏もも肉 #りんご #醤油麹 #野菜スープ #塩麹 #麹生活 #鶏だし #だし生活 #鶏ハム #サラダ #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

野菜の旨みたっぷりミートソース
でパスタだよー✩

パスタ(麺)は食べると眠たくなる
傾向があるんだけど

野菜やタンパク質と一緒に摂れば
だいぶ緩和される♡

ミートソースは、
トマトのホール缶を
入れても良かったなぁ✩
と思いながらも

ガッツリ蒸し煮をして
玉ねぎや人参の甘みを最大限に活かし
蓮根のシャキシャキを残しながら
トマトで酸味をきかせたこの味が
美味しくてたまらない♡

味付けに醤油麹を使ってるんだけど
作って2日経つから
馴染むんだよね( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

うまっ♡

せせり塩焼き、長芋塩焼き
サラダと共に( ˊ꒳ˋ ) ᐝ

*

#パスタ #ミートソース #野菜の蒸し煮 #醤油麹 #麹生活 #せせ#サラダ #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

珍しくミートソースを
作っていたら…

旦那さんが秋刀魚を買って帰ってきて
真顔でハイって渡された

いやいやいや……( ﾉД`)

ウキウキしながら作っていたのに！！

ま、ミートソースは、
次の日のご飯だな♪笑

とゆーことで
秋刀魚の塩焼き
ほうれん草のスープ
せせりと軟骨の塩焼き
サラダ

何食べても結局美味しい♡
って幸せになれる単純具合✨笑

*
スープはね、
実は先日のお鍋スープの
アレンジなの

入ってる野菜が変わると
味も変わる

これが面白くて、そして簡単だから
最後の最後まで味変を楽しむ♪

*

#秋刀魚 #秋刀魚の塩焼き #サラダ #鍋アレンジ #たっぷり野菜 #麹生活 #かつおだし #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

鶏むね肉とチーズ♡
ニンニクと鷹の爪で辛め

タイのカルパッチョサラダ

蒸し野菜醤油麹

今日は身体が疲れてて
朝ヨガする時間に
起きれなかった💦(>_<)

ボルダリングで
お腹がめちゃくちゃ筋肉痛だったのに

次の日初めて、みかりんの加圧で
お尻トレーニングして
お尻も筋肉痛で…

あーもう全身筋肉痛だらけ。。

普段、自分に甘くて
追い込めないタイプだから
追い込む追い込まれるのが
新鮮な感覚でもあり

痛みがある分、笑
普段より身体への意識が高まるのが
面白い♪

そーしたら
運動以外の日常も頭が冴える✩

まだまだ、伸びしろたっぷり
とゆーことですな(*Ü*)ﾉ"

あ、ムキムキになりたいわけでなく
ちゃんと自分の進みたい方向
ズレてないですからね✨w

*
#鶏むね肉 #チーズ #タイ #カルパッチョ #サラダ #蒸し野菜 #醤油麹 #塩麹 #麹生活 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士 #トレーニング

今日のボルダリングは
登れなかった課題を2つ回収♪

嬉しすぎる♡

今日はね、なんだか体が軽くて
腕と胴体と足の連動がすごく良くて
心地よかった(*ˊ ˋ*）

とゆーことで
今日はジンギスカン✨

たっぷりお野菜も食べれて最高♡

りんごニンニク醤油みりんの
ソースをかけて食べる♪

あーもう、いくらでも食べれる♡

幸せな夕飯( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

*

#ジンギスカン #ラム肉 #りんご #ニンニク #サラダ #麹生活 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

お刺身パラダイス✨ スルメイカタイ

お刺身パラダイス✨
スルメイカタイブリ
唐辛子を漬けておいた醤油で
頂きました♪( ˶˙ᵕ˙˶ )

素材そのものの味♡
うまっ😋

スルメイカはね、
ゲソと頭の部分は
ワタと醤油と酒で炒める♪

ニンニクバター舞茸チンゲン菜

美味すぎるー♡
お酒が進む～💕

明日ヨガレッスンだから
ちょいとセーブしながら
最大限に楽しむ❤

せせりは、塩焼き
水菜トマトブロッコリー
エリンギでお野菜も✩

あー♡楽しい♪☺️

明日も仕事頑張るぞー♡

*

#刺身 #スルメイカ #ブリ #タイ #ワタ焼き #せせり #野菜 #麹生活 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

キャベツがね… お家に2玉あったのよ

キャベツがね…
お家に2玉あったのよ。。

そーなると、
ロールキャベツになるよね♡

身体も温まるし
お野菜いっぱい食べられるし✩

蒸し煮して野菜の甘みを最大限に
引き出してから
トマトと塩麹で煮込みました♪

あ、ニンニクも入れてる！

うまっっっ😍

野菜の甘みと塩麹♡
最高の味加減(*ˊᗜˋ*)⋆*

せせりは塩焼き
実家で採れたピーマンも焼いて
美味しく頂きました！

あー♡
食べ物への感謝が、最高潮✩

*
*

#ロールキャベツ #野菜の蒸し煮 #塩麹 #麹生活 #だし生活 #せせり #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

今日の気分はモツ鍋かな～✨ と言っ

今日の気分はモツ鍋かな～✨

と言って、作って貰いました♡

ボルダリング後は比較的ご飯作って
もらいやすいけど
先週は忙しいって断られたから

今回は絶対作ってもらいたい！
とガッツリねだりました( ˶˙ᵕ˙˶ )笑

外食出来ない分
作ってもらったご飯を食べる機会が
欲しいのです♡♡

シンプルな味付けが
本当に美味しい😋

キャベツって甘いよね～
モツの脂と合わさると
よりキャベツの甘みを感じる✨

残ったモツは、もやしと炒め
レバーは煮てくれました♪

定期的に鉄分補給(*ˊ ˋ*）

ブリは手作りのニンニク醤油で✩

ボルダリング後、
いつもより身体疲れてない～って
調子乗ってたけど
今日すごい筋肉痛(^^;

動いた分しっかり食べて
次に繋げていこう♪

*

#モツ鍋 #ぶり #刺身 #ニンニク醤油 #モツ炒め #レバー #麹生活 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ

サーモンとアボカドのサラダ純米酢

サーモンとアボカドのサラダ

純米酢とクレイジーソルトと
ブラックペッパーで作った
ドレッシングをかけて食べる

鶏もも肉の塩麹焼き
鶏軟骨の塩焼き

きのこ汁
なめこ椎茸舞茸の汁

昨日のスープの残りに
きのこ加えただけ

土曜日、講座を受けて
改めて思ったこと✩

毎日のご飯
何をどれだけ食べるのか

どんな食習慣を作るのか
どんな生活習慣を送るのか

何が良くて何が悪いのか…

今までずっと、管理栄養士として
正しい知識を伝えていかなきゃ！
くらいの正義感を背負っていたけど

今となっては
それぞれの人によって
その人の最善は違うんだなーって
しみじみ思う

皆が、今自分の最善を
選択できる支援
をしていけたらいいなー♡
*

#サーモンアボカドサラダ #鶏もも肉 #塩麹 #麹生活 #きのこ汁 #鶏だし #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士 #生活習慣 #食習慣

今日は、1日セミナーだから帰りが遅

今日は、1日セミナーだから
帰りが遅くなるため、
あらかじめスープは作っておく

昨日の鶏だしを使って
舞茸白菜さつまいも椎茸ねぎ
味付けは塩麹

塩麹だけだけど
野菜の甘味を引き立てるから
野菜が変われば見事に味が変わる♪

帰宅したら、
生姜を刻んで豚肉と一緒に焼いて

焼いてる間にキャベツを切り
お肉に火が通ったら
醤油麹みりんで味付け

スープは温めるだけだから
まぁ10分で夕飯完成するよね✨

*
人間力に磨きをかける講座の研修が
今日で一通り終わった( ˶˙ᵕ˙˶ )

あとは、レポート提出するだけ！

コロナの影響で
来年度の見通しが立てれないけど
今は自分磨きに全力を注ぎたい♡

たくさんのこと吸収しながら
私らしい講師が出来るように✩

そして、
人生楽しむ大人が増えるように♡♡

チャレンジを楽しもう♪

*

#豚の生姜焼き #醤油麹 #野菜スープ #塩麹 #麹生活 #鶏だし #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士 #自分磨き #チャレンジ

トマト鍋♡
なんだけど、ホール缶とかではなく
トマトしか使ってないから
トマト感がない💦

トマトの味はするんだけどね♪笑

手羽元で出汁をとり、
さつまいも舞茸人参トマト春菊
キャベツかぶの葉ニンニク
を入れグツグツ

鮭とアサリを入れて
塩麹で味を整えたら出来上がり♪

鶏塩麹トマト
最高の組み合わせに
野菜の甘みが加わるから
めっちゃ美味しい😋

でも、無添加で加熱料理するって
彩りが良くないことが頻繁におこる

毎日のことだし
写真の為だけに何かをするのは
面倒だからという理由で

あまり映えませんが…
味を想像してお楽しみください♡

たっぷり野菜を食べれて幸せ💞

*
#トマト鍋 #大量キャベツ #手羽元 #鮭 #あさり #ニンニク #塩麹 #麹生活 #鶏だし #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

スープアレンジ第3弾✨

あ、第2弾はランチ用♪
トマトスープ
トマト＆塩麹ね💕

写真は撮り忘れたよぅ💦

第3弾は、
そこにカレー粉を加えただけ
うまーーい♡

あ、隠し味は醤油麹✩
醤油麹でなくても、醤油入れたら
コクが出る( ˊ꒳ˋ ) ᐝ

豚肉は、ニンニク角切りリンゴ
ひらたけかぶの葉を炒め
醤油麹で味付け

りんごが入ると
酸味と甘みが加わるから
普段は出せない味になる♪

もうひとつは、
スープの出汁をとるために
使った鶏むね肉を
塩麹に漬けておき切ったもの

これが、楽で美味しいんだなー♡

*

#カレースープ #スープアレンジ #豚肉 #りんご #野菜たっぷり #醤油麹 #塩麹 #麹生活 #鶏だし #だし生活 #鶏ハム #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

寒くなってくると
スープの頻度が上がる✩

スープの3段活用♪

鶏むね肉を茹でたゆで汁に
(鶏むね肉はその後塩麹に漬けて鶏ハムに)
好きな野菜をたっぷり入れる

今日の分を取り分け、
味噌をといたら出来上がり♪

残りは、トマトを加え塩麹で味付け
2日目はトマトスープ

3日目はカレー粉を加えて
スープカレー(*ﾟ∀ﾟ*)

写真は明日以降を見てね♪

*
この日は、野菜たっぷり味噌スープ

カレイの煮付け
小松菜も添える

サラダは、
角切りしたリンゴ、玉ねぎと
カボチャときのこを炒め
塩麹で味付け

リンゴがほんのり酸味を
出してくれるから
サラダ感バッチリ

冷めたら、レタスの上にのっける

全て優しいお味だけど
満足感たっぷりなおかず⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

しっかり食べて、身体をつくって
たくさん動こう♪

*

#スープ #スープアレンジ #みそ汁 #塩麹 #麹生活 #かつおだし #だし生活かぼちゃサラダ #カレイの煮付け #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

ボルダリング後の食事✩ 今日もガッ

ボルダリング後の食事✩

今日もガッツリ体を使ったので
通常食に切り替わりました♪

でも、
日々の身体の動かし具合によっては
食べる量はちゃんと調整しようと
思ってます♡

ミスジ肉ステーキ
りんごニンニクをすりおろし
醤油みりんで味付けたものをかける

これが美味しすぎる♡
りんごの季節は最高だなぁ✨

葉っぱ付きのガブが安かったから
カブのみそ汁

今回は鰹だしに、手作りの玄米みそ

ぶりの刺身は
手作りポン酢で頂きました✩

*
今日は週に1回のボルダリング

肩は治ってないけど
3級に挑戦出来るようになったことが
凄く嬉しい♪

目の前の登れた登れないに
一喜一憂しちゃうけど

これから先もっと登れるように
なるために

身体も心も鍛えていかなきゃなー♡

今日は、基礎が大事だって
再認識したから
日々頑張ろう！！

*

#ミスジ #ステーキ #りんごとニンニクののつけだれ #さつまいも #みそ汁 #玄米みそ #かぶ #ブリ刺身 #麹生活 #かつおだし #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士 #ボルダリング女子

メカジキの塩焼き
みそ汁

みそ汁は、
椎茸大根ネギ小松菜を蒸し煮して、手作り米みそをといたもの

野菜の甘みだけで
美味しいダシがとれるから
すごーくシンプルで絶品だったりする✨

メカジキが柔らかくて甘くて
ご飯が進む♪

準備食から、完全無添加♡

個人的には
添加物や化学調味料の有無で
胃腸や肝臓への負担は
明らかに違うと感じてる

そして、体重の増減にも
大きく関わってるなぁって感じる✩

自宅で満腹食べても
体重は増えないけど
外食で満腹食べたら
戻すのに2日はかかる💦

1度体がキレイになると
汚したくないと思う感覚
なんだろーね♪笑

*
*

#メカジキ #みそ汁 #野菜の蒸し煮 #手作り味噌 #醤油麹 #塩麹 #麹生活 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士 #回復食

豚の生姜焼き
生姜醤油みりんで味付け

サラダは
玉ねぎかぼちゃしめじを炒め
塩麹で味付けしレタスの上にのせる

小松菜と豆腐の炒め蒸し煮
味付けは醤油麹だけだけど
海苔も加えて風味良き♡

先日1dayファスティングするからと、
準備食はこんな感じでした♪

野菜多め✩
動物性タンパク質は1種類まで♪
いつもは2種類以上あるからね(^^;

あ、ちなみに朝昼は
もう少し植物性寄り(*ˊ ˋ*）

貧血持ちで
膵臓＆肝臓弱めな体質の私。

けっこー動くから
仕事を優先すると
徹底度には限界があるのです。

お酒ナシは平気だけど
コーヒーナシのがしんどかった💦笑

*
*

#豚の生姜焼き #小松菜と豆腐 #野菜の蒸し煮 #醤油麹 #サラダ #かぼちゃ #塩麹 #麹生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

今日は
あまりお腹空いてないんだよね…
と言いながら作った夕飯。

いやいや、少なくはないだろ！

と、自分にツッコミを入れた♪笑

作ってると
だんだん食べれる気分に
なるんだよね♪

手羽中は火が通ったら
りんごとニンニクのソースを絡める

簡単だけど美味しいんだよね😋

あ、美味しい香りがするから
食欲出てきちゃうのか！

食べたら動こう♪

何事もバランスが大事♡♡

*

#手羽中 #人参サラダ #舞茸 #シシトウ #鶏軟骨 #麹生活 #りんご #ニンニク #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士

ボルダリング後は
ご飯を作ってもらう日♡

秋刀魚が美味しそうだから
塩焼きに✩(*ˊᗜˋ*)⋆*

ミスジは
すりおろしたリンゴとニンニクに
醤油とみりんで作ったソースを
かけて食べる♪

野菜は、レタスとキュウリの上に
じゃがいも里芋蓮根椎茸しめじトマト生姜を炒めたものと
ミョウガをのせる

唐辛子が入っていて
けっこー辛い(>_<)

でも、美味しかった😋

運動したあとは
たっぷりタンパク質を摂って
よく寝よう🌙

朝起きるのがすごく苦手だけど
先週から早起きを頑張っている✩

習慣化出来るように
明日も頑張ろう✩

*

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初めて作ってみた
豚肉とアボカドの味噌炒め

コレがめちゃくちゃ美味しい♡(*´ч`*)

豚肉とナスを炒めて
味噌醤油麹みりんで味付けしてから
カットしたアボカドを入れる

お酒のつまみにも、ご飯にも合う♡
こりゃ定番入りだな♪

かぼちゃとほうれん草のミルクスープ
これは、手間をかけて頑張った♪

野菜は蒸し煮して甘みを引き出し
(そのまま出汁として使える)
もうひとうの鍋でホワイトソースを作る

今日は鮭と、残っていた手羽元も
入れちゃった

ほうれん草は茹でておき
食べる直前に入れたよ

味付けは塩麹のみ♡

今日も、美味しくて幸せ(*ˊᗜˋ*)/

*
*

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私が1番好きな組み合わせ♡

鶏肉トマトニンニク塩麹✩

この日は、じゃがいも長芋さつまいも
蓮根、舞茸ブロッコリーいんげん人参
も入れてみた♪
野菜たっぷり✨

水菜と豆腐のサラダ
純米酢とクレイジーソルトで
ドレッシング作り✩

そして、オーガニックの枝豆♡

あー♡
おうちご飯が好きすぎる(*´ч`*)

*
*

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