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生活を豊かにする ひとてま をお届けします♪

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カテゴリー: oshirase

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oshirase

2020年6月13日

 by Saya · Published 2020年6月13日 · Last modified 2020年6月25日

生活が豊かになる【ひとてま】お届けします♪

今までの料理は時短♪簡単♪がモットー♡ 便利な市販のソースは使うし顆...

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    続き

    saya38s

    記念日から遅れましたが
ごちそうを作りました♪

今年はちゃんと覚えてましたよ!笑

えっ?当日?
2人とも有難いことに
遅くまで仕事ですよ♡

鯛のアクアパッツァ✨
鯛がね、400円だったのー!!
新鮮で安くてテンション上がる♪

お家にある野菜を使って 
鯛の出汁とアサリの出汁で
味付けは塩だけ😌

ニンニク セロリ トマト ナス 
蓮根 しめじ から出る旨みも良き♡

美味しすぎるー😋

食べきれず余った残りは、
鯛の身をほぐして明日のお弁当だな✩

そして、生ホタルイカもGET
加熱用だからボイルして
酢味噌和え✩

生だとさ、
風味が全然違うのよ👍

手間はかかるけど
あの美味しさの為なら頑張れる♪

使い切りたい牛肉は
玉ねぎ 蓮根 ナス エリンギと炒め
醤油麹 みりん ごま で味付け

そら豆は焼いて塩をつけて食べる

あとは、クリオネの家の近くの
天然酵母のパン屋さんのパン

クルミとレーズンが入ってて
グルメな方にオススメされたので
買ってみました♡

普段パンは滅多に食べないけど
美味しかった🥰

*
ご馳走は、テンション上がる♪
今年のGWも何処も出かけられないから
ご飯作り楽しもカナ🎀

*
#鯛 #アクアパッツァ #生ホタルイカ #酢味噌和え #牛肉 #ジージャンコーデ 野菜の蒸し煮 #醤油麹 #麹生活 #そら豆 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    今日は帰宅が20:30過ぎ 昨晩のうちに 今日は帰宅が20:30過ぎ

昨晩のうちに
蒸し煮した野菜で味噌汁を作り
鶏むね肉を茹でておく

今日も、私より旦那さんのが
帰宅が早いから
味噌汁とむね肉の他に
野菜を炒めてくれていた✨

むね肉も一緒に炒めても変わらなかったかな?と思いきや

茹でた肉と炒めた肉のかたさの違いが
ありすぎてビックリ💦

茹でた方が断然やわらかい✩
そして、しっとり♡

茹で鶏の上に野菜をのせたから
写真では分かりづらいけど
ポン酢をかけて
美味しく頂きました♡♡

明日も朝からレッスン♪
楽しも~😆

*

#鶏むね肉 #茹で鶏 #野菜の蒸し煮 #みそ汁 #手作りポン酢 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    キラキラ宝石みたい~✨💍

今日の料理担当は私。

タコ ホタテ しめじ ズッキーニを
ニンニクと塩で軽く炒め
冷めたらパクチー&新玉ねぎ&フリルレタスと合わせる

最後に旦那さん手作りの
夏みかんゼリーをのせるだけ♪

夏みかんの酸味と、
タコやホタテの旨みが合うー✨

豚ニラ炒め
これは醤油麹のみ

ブリカマの塩焼き
大根すりおろして頂きます

今日は、このご飯を食べて満腹な中
オンラインでヨガレッスン♪

いつもよりゆっくりな動きで
全身をガッツリ使う

あ~楽しい❤

ヨガが終わると、
まだ食べれそうな気分になるけど
今日はやめておきました✩笑

明日はまた帰りが遅い日だから
夕飯の下準備をして
おやすみなさい🌙

*

#夏みかん #手作り夏みかんゼリー #豚肉 #醤油麹  #麹生活 #ブリカマ #添加物アレルギー #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    今日もボルダリング頑張りました♪ 4 今日もボルダリング頑張りました♪
4時間あっとゆー間に過ぎていて
肩も背中もバキバキ💦

帰りの車も、帰宅してからも爆睡😴

ご飯出来たよ
と起こされる♡

なんて幸せな休日🤩🤩

帰りに、パクチー食べたいって
買ったのに爆睡して忘れていたら

イカ ホタテ 蓮根 大根の葉を
ペペロンチーノ風に炒めたものの上に
ガッツリとパクチーがのってきました

美味すぎる~😋

牛肉は、大根と大根の葉を炒め
味付けは 醤油 みりん 鷹の爪

食欲そそられるお味で
おかわりもしてしまいました♡

2日連続で作ってもらったから
明日は私がちゃんと作ろう♪👍

*

#パクチー #イカ #ホタテ #ペペロンチーノ風 #牛肉 #大根 #大根の葉っぱ  #添加物アレルギー #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました  #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ
    朝からレッスン&パーソナルを終え
夕方帰宅すると眠気MAX(*_ _)zzZ

疲れたー💦って
リビングで横になったら
旦那さんが夕飯を作り始めてくれた✨

素直に甘えて作ってもらう♡

出てきた夕飯は、見たことない
黄色い物体が(º ロ º๑)!!!

昨日クリオネの家で夏みかんを採って
今日の昼間はポン酢を作ってくれていた✨

そして、余ったみかんの汁に
ゼラチン入れてゼリーを作り

それがドレッシングになって出てくるという…

うまーっ❤❤

ここは、お店ですか?😆笑

鶏むね肉としめじは塩で炒められ
そら豆は焼いて出てくる✩

あー疲れがふっとびますわ♪
これで明日も登りに行ける✩笑

ご馳走さまでした♡

*
#豆腐 #夏みかんゼリー #ドレッシング #鶏むね肉 #そら豆 #夏みかん #だし生活 #添加物アレルギー #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました  #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ
    今日は朝から1日 クリオネの家で勉強 今日は朝から1日
クリオネの家で勉強会♡

ひとつの事例検討から
自分の理想のレッスンが見えて
インストラクションの課題が見つかる

試行錯誤の毎日で
上手くいかない事だらけだけど
自分を満たせる大人でいたいな♪

帰宅後、20分でご飯の準備

そら豆は、オーブントースターにセット

焼いてる間に
買ってきた穴子は蒸し焼き

食べる時に柚子胡椒をのせる

蒸してる間に
鶏軟骨 エリンギ ズッキーニを炒め

タコのお刺身と新たま&キュウリを切る

これはポン酢かけるよ

作り置きのスープは温めるだけ

うまーっ♡
忙しくても、食事の時間は
充実させるのが私の中でのルール🎀

明日のレッスンのシークエンスを
考えながら眠りにつきます~🌙

今日も1日お疲れ様♡

*

#穴子 #柚子胡椒 #タコ #新玉ねぎ #ポン酢 #かつおだし #だし生活 #鶏軟骨 #添加物アレルギー #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士 #クリオネの家
    今日は
朝トレ室からの夜ヨガレッスン♡
大忙しの1日。

一時帰宅する合間の40分で夕飯と
明日のお昼(お弁当)を作るという荒業

夕飯✩
鰤は醤油麹に漬けておき焼く

鶏むね肉を茹で
ニラのソースを作る

ニラ みじん切りしたニンニクと生姜
手作りポン酢を鍋でグツグツ

最後に杵つき金ごまをふりかける

その間に、明日のお昼のスープを作る
鶏もも肉 玉ねぎ ズッキーニ ナス
キャベツ ミニトマトをグツグツ

味付けしてる暇がないから、
明日しよう!!

と、バタバタと家を出る

ヨガレッスンから帰宅して
ビールとともに頂きました😆

うまっ😋
ニラのソース、うちはごま油が
使えないけど、杵つき金ごまが
いい香り&味を出してる✨

また作りたくなる美味しさ💕

明日は1日勉強会だから
ゆっくり休もう♪おやすみなさい🌙

*
#鶏むね肉 #ニラだれ #鰤 #醤油麹  #麹生活  #添加物アレルギー #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    よっちゃんから
手作り金柑ジャムを頂いた♪

早速、料理に使う✨

豚肉焼いて
金柑ジャム 醤油を混ぜて
かけるだけ~

醤油の香りがたてば、完成

うまっっ😋
よっちゃん、美味しく頂きました♡

鶏軟骨は、エリンギと一緒に
塩で炒め

ホタルイカは
酢味噌+杵つき金ごまで頂く

お野菜たくさん食べたくて
椎茸 玉ねぎ しめじ 白菜を
大量に蒸し煮して
みそ汁を作る

満腹~😆

の、直後から
オンラインのヨガレッスン✩

私、食事後スグでも動けるんです。笑

普段は食事ゆっくりだし
ダラダラしてばっかりだから
たまには動く日があっても
いいよね(*ˊ ˋ*)

*
#金柑ジャム #豚肉 #鶏軟骨 #エリンギ #そら豆 #ホタルイカ酢味噌 #野菜の蒸し煮 #みそ汁 #醤油麹 #麹生活 #かつおだし #だし生活 #添加物アレルギー #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました  #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    今日は2人とも帰りが遅い日

早く帰宅した方が夕飯作ろか♪
と昨晩提案したところ
とっても嫌な顔をされたので(^^;
(まぁほぼほぼ、旦那さんのが早い)

昨晩のうちに
ラム肉の煮込みを作っておく♡

ラム肉 人参 玉ねぎ じゃがいも
ミニトマト 圧力鍋にかけただけ
最後に塩で味付け

今日は朝からガッツリとお仕事をし
20時半過ぎに帰ってきたら
しめしめ(*´罒`*)

鮭のひと皿が出来上がって
いましたとさ☺️

ラッキー🍀😝
美味しく頂きました♡

*
#ラム肉 #煮込み料理  #鮭 #チンゲン菜 #ホタテ #麹生活  #添加物アレルギー #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました  #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    玉ねぎ ピーマン かぶ トマト 椎茸を 玉ねぎ ピーマン かぶ トマト 椎茸を
蒸し煮して、その後鶏肉投入して
軽く炒め煮♡

味付けは塩麹のみ

基本、冷蔵庫にある野菜たちを
片っ端から使うから
冷蔵庫の食材はいつも使いきれる
んだと思う♪

常に創作料理だから
決まった食材はあまり使わない(^^;

でも、入れる野菜変えれば
味が違うから飽きがこないんだよね💕

今回は、かぶが良い食感で
なかなか素敵なひと皿に✩😌

奥にあるのは茹でた
チンゲン菜とせせり。
杵つきゴマをかけてポン酢で頂く

これが美味しくてハマりそう🥰

丁寧に時間をかけるのも好きだけど
忙しい日は
簡単&美味しいが有難いよね~♡

とゆーことで、
調理時間20分な日でした♪

*
#野菜の蒸し煮 #鶏肉  #塩麹 #麹生活 #せせりポン酢 #杵つき金ごま #チンゲン菜 #だし生活 #添加物アレルギー #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました  #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    今日のボルダリングは
何も登れなかったけど肉祭り♪

いやー、UFOの4級
ゴール触れたけどダメだった💦

背中が怪我したみたいに痛くて…
でも、その後みんなとヨガして
今はだいぶ良い♡

付き合ってくれた皆さま
ありがとう😊

いつもは登れたご褒美でお肉だけど
今日は次回頑張る為のお肉♪笑
↑結局何でもいいんです✩🤣

ラム 牛 ハツ(鶏)
りんごとニンニクのソースと
柚子胡椒で頂きました♪😋

ぶりの刺身は、海ぶどうと共に
手作りポン酢で♡

もちろん今日も作ってもらったご飯♡

早めの夕飯だから
食後ウトウトするってゆー
幸せな時間💕w

今日は新月だし
寝る前も瞑想しよ😌

*
#肉祭り #ラム 牛 #鶏ハツ #りんごソース #麹生活 #手作りポン酢 #ぶり #だし生活 #添加物アレルギー #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ
    鶏まつり(*ˊ ˋ*)

鶏むね肉に小麦粉をまぶして焼く
椎茸 しめじ も一緒に炒め
最後にアボカド 湘南ゴールド 醤油麹
で味付け😊

アボカドど湘南ゴールド(柑橘類)の
相性が抜群に良き✨
醤油麹の甘さと香ばしさがたまらない♪

ほうれん草はかつお節で
手作りポン酢

お弁当用に作った余りものの
鶏もも肉とトマトの塩麹スープ

鶏軟骨と長芋の炒め物

旦那さんと私の買い物が被ると
鶏肉が重なるから
こーゆーご飯になる🤣

*
#鶏むね肉 #湘南ゴールド #アボカド #醤油麹 #鶏もも肉 #トマトスープ #塩麹 #麹生活 #ほうれん草 #ポン酢 #添加物アレルギー #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました  #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
    ボルダリング後のご飯♪
だから、作るのは旦那さん😝

私、毎度毎度、疲れすぎて
フライパン握れないくらい
手が使えなくなるんだよね(^^;

暖かい日が続いてたから
この日はやたらと寒くて
すき焼きにしよーってなりました✩

うまっ♡

すき焼きにするとさ、たぶん私、
旦那さんより多く食べてる💦笑

ぶりのお刺身と、
鶏軟骨炒めの上に江戸菜

*
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    先日の晩御飯
お昼ご飯作ってる最中に下準備を
していたチャーシュー✨

焼いて焦げ目をつけて
醤油 酒 みりん で作ったタレに漬けて
圧力鍋でコトコト♡

やわらかっ💕
うまっ💕
簡単で美味いって最高( ˊ꒳ˋ ) ᐝ

生で食べられるカブは
葉っぱも含めサラダに✩

じゃこを混ぜたら
味付けはバッチリ♪

ほうれん草は、茹でて胡麻あえ

これ以外にも
鰆の醤油麹焼きと
舞茸の炒め物も作ったよ♪

*
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    お昼ご飯♪

タラを焼いて
玉ねぎ 舞茸 ホタテを入れて
最後に茹でたほうれん草と
ワカメとミニトマトを盛る

洗い物を減らしたい私は
ひと皿に、大量の野菜を入れて
いつも、てんこ盛りになる(^^;

手作り塩ポン酢をかけて頂きました♡

厚揚げは、油を茹でこぼして焼く
醤油麹をのっける

昼ごはんみたいに
作るものが少ない時は
同時に夕飯の準備をしてたりする✨

この日は、豚肩ロースのかたまりで
チャーシュー作り✩

時間は有効活用しないとね♪😄

*
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    明日は朝から晩までお仕事だから
今日明日明後日の食材を買い占めて
お家に帰る

お魚食べたい気分で
お魚をたんまりと♡

そしたら、旦那さんも
大量に買い物してきたー💦😂

ウチ冷凍しない派なのに。。

しかも、カレイにホタテにタコに
ほっき貝!?

えー、
どーやって調理すればいいの??

ほっき貝は、さすがに
やってもらいました(>_<)

まだ生きてて
プシューって呼吸するの💦
怖っ( ノД`)

お刺身&茹でてポン酢

タコ サーモンは塩ポン酢で
ホタルイカは酢味噌で♡

牛肉はニンニク ピーマン さやえんどう
を炒め、ニンニク醤油

そら豆は、焼いて塩で食べる♡

このつまみ、宴会やないかい🍺

明日、朝から仕事なんだけどーーー!
って言いながら

楽しみましたとさ✩

*
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    鶏むね肉を茹でて塩麹 ゆで汁を使っ 鶏むね肉を茹でて塩麹

ゆで汁を使って、野菜スープ
味付けは塩麹とブラックペッパー

豚肉は、しめじ 小松菜と炒め
手作りポン酢

厚揚げは、油を茹でこぼし
焼いて醤油麹

うまー♡

昔から、完璧主義で
けっこーポジティブだった私。

私より完璧主義で
目標に向かって日々努力できる人を
目の前にすると

私の中には
自分へのダメだしが増えて
自分が嫌になる瞬間がある

頭で考えれば
目標に向かって努力できる人間の方が
素晴らしいけれど

そうなれないことを思い知らされて
全てが嫌になる

でも、人間の感情って
そーゆーものなんだろーな♡

悪いこと何もしてないのに
人を嫌な気分にさせる とか
世の中ゴロゴロ転がってるんだろーな

自分自身が前進出来てない感覚を
感じながらも

冷静になってみると
人間らしい自分も
嫌じゃなかったりする(*ˊ ˋ*)

なんだかんだ、楽しい日々☺️

*
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    豚ヒレ肉の紅茶煮 豚ヒレ肉を紅茶で 豚ヒレ肉の紅茶煮

豚ヒレ肉を紅茶で煮て
醤油 みりん 酢を合わせたタレに
新玉ねぎと一緒に漬けておく

これが、すごく簡単で
やわらかくて美味しいんだなー😋

頂いたサバは
脂がのってて最高✨

アボカドは熟したものを使って
ディップに♡

レモン汁と塩麹で味をととのえて
お野菜いっぱい食べる♪

最高~😆

*
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    お家の近くのスーパーは、
お魚は微妙なんだけど
貝類がたくさんあるんだよね♡

そーすると、スグ目がいく。
牡蠣ー✨

やたらと食べたくなるタイミングが
あるんだよね(*´罒`*)

昔は生牡蠣が好きだったけど
最近は加熱するのも
好きだったりする😋

ふっくら仕上げるのに
全力注いでますぜ♪

今日の味付けはニンニク醤油~

ホタルイカも今だけだから
見ると食べたくなる♡

酢味噌でサラダにしました

トマト煮は
手羽トロ 人参 エリンギ さつまいも
玉ねぎをトマト&塩麹で♡

*
今日はボルダリング後の筋肉痛を
味わってゆっくりする日なのに

仕事で予想外の
体幹トレーニング祭り💦笑

もう明日は何の筋肉痛か分からない😭

*

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    先日、生わさびを頂いたので 焼津か 先日、生わさびを頂いたので

焼津から送ってもらい
冷凍してあった赤身&中トロを
解凍して頂きました♡😋

うまっっっ♡♡♡

わさび、本当に香りが良くて
めちゃくちゃご飯楽しめました✨

赤みのほうは、何気に燻製してみたから
香りが良くて最高(*´ч`*)

鶏むね肉は
茹でて手作りポン酢

汁物は、昨日の蕎麦がきの時の残り♡

わさびは、あと半分残ってるから
明日もお魚だーー✨🤗

*
#生わさび  #まぐろ #中トロ #鶏むね肉 #手作りポン酢 #野菜の蒸し煮 #かつおだし #だし生活 #添加物アレルギー #無添加 #無添加生活 #無添加生活な人と繋がりたい #無添加生活はじめました  #無添加生活 #添加物不使用 #化学調味料不使用 #免疫力アップ #健康食 #減塩 #貧血改善 #貧血改善 #フェリチン改善 #鉄不足改善 #体質改善 #チャレンジ中 #おうちごはん #簡単レシピ #管理栄養士
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